Rekomendasi Kuliner Serang: Jelajahi Kelezatan Kota yang Kaya Aroma dan Rasa – Serang adalah salah satu kota di Provinsi Banten, Indonesia, yang memiliki kekayaan budaya dan kuliner yang unik. Kuliner di Serang mencerminkan keanekaragaman budaya Indonesia, dengan pengaruh dari berbagai daerah di seluruh Nusantara. Berikut adalah beberapa kuliner khas Serang yang patut dicoba

Rekomendasi Kuliner Serang

1. Nasi Uduk Serang

Nasi uduk adalah salah satu makanan pokok di Indonesia. Di Serang, nasi uduk biasanya di sajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, tempe orek, telur balado, dan sambal kacang. Rasanya gurih dan aromanya harum, membuatnya menjadi sarapan yang sempurna.

2. Empal Gentong

Empal Gentong adalah makanan khas dari Cirebon yang juga populer di Serang.  Rasanya khas dan cocok di nikmati dengan nasi hangat.

3. Tauge Goreng

Tauge goreng adalah salah satu jajanan khas Serang yang mudah di temukan di berbagai warung makan dan penjaja kaki lima. Ini yang di goreng dengan tepung dan di sajikan dengan irisan tomat, mentimun, dan bumbu kacang menjadi camilan yang lezat dan menyegarkan.

4. Soto Bangkong

Soto Bangkong adalah versi lokal dari soto, hidangan sup tradisional Indonesia. Daging sapi yang di rebus dengan kuah bening, kemudian di sajikan dengan tambahan taoge, kentang, telur, dan perkedel kentang. Rasanya yang gurih dan hangat cocok untuk di santap di waktu makan siang atau malam.

5. Gado-gado Serang

Gado-gado adalah salad sayuran yang di sajikan dengan bumbu kacang khas Indonesia. Di Serang, gado-gado sering di hidangkan dengan lontong, telur rebus, tahu goreng, dan tempe goreng. Rasanya yang segar dan gurih membuatnya menjadi hidangan yang sangat di sukai oleh banyak orang.

6. Rujak Serang

Rujak adalah hidangan buah-buahan yang di sajikan dengan saus sambal kacang atau saus asam pedas. Di Serang, rujak seringkali menggunakan buah-buahan segar seperti mangga, nanas, dan jambu air. Kombinasi antara manis, asam, dan pedas membuatnya menjadi camilan yang menyegarkan dan menggugah selera.

7. Kue Rangi

Kue rangi adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. Ini kemudian di bungkus dalam daun pisang dan di panggang hingga matang. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi camilan yang populer di Serang.

8. Kupat Tahu

Kupat tahu adalah hidangan yang terdiri dari ketupat (nasi yang di kemas dalam anyaman daun kelapa) yang di sajikan dengan tahu goreng, taoge, bumbu kacang, dan kecap manis. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk sarapan atau makan ringan.

Simak juga : Beberapa Kuliner Cilegon Yang Wajib Anda Cicipi

9. Kerak Telor

Kerak telor adalah makanan tradisional Betawi yang juga populer di Serang. Terbuat dari campuran beras ketan, telur ayam, ebi (udang kering), dan bumbu-bumbu rempah, kerak telor kemudian di panggang hingga matang. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuatnya menjadi camilan yang cocok di nikmati di malam hari.

10. Lalapan Pecel

Lalapan pecel adalah hidangan sayuran mentah yang di sajikan dengan sambal kacang khas pecel. Di Serang, lalapan pecel biasanya terdiri dari sayuran seperti kangkung, kacang panjang, dan daun singkong yang segar dan renyah. Rasanya yang pedas dan gurih membuatnya menjadi pendamping yang sempurna untuk nasi atau lauk lainnya.

11. Kue Lapis Legit

Kue lapis legit adalah kue lapis tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, gula, dan telur. Ini memiliki tekstur yang padat dan aroma rempah yang khas. Kue lapis legit seringkali di hidangkan sebagai camilan atau oleh-oleh khas Serang.

12. Rendang

Rendang adalah hidangan daging sapi yang di masak dengan rempah-rempah dan santan hingga kuahnya mengental dan daging menjadi empuk. Meskipun bukan makanan asli Serang, rendang seringkali bisa di temukan di berbagai restoran dan warung makan di kota ini sebagai alternatif hidangan utama.

13. Es Campur

Es campur adalah minuman segar yang terdiri dari campuran buah, agar-agar, kacang-kacangan, dan sirup manis yang di sajikan dengan es serut. Sangat populer di Serang terutama pada hari-hari yang panas sebagai cara untuk menyegarkan diri.

14. Nasi Goreng

Nasi goreng adalah hidangan nasi yang di goreng bersama dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan kecap manis. Di Serang, nasi goreng sering di hidangkan dengan tambahan telur, irisan ayam, dan kerupuk sebagai pelengkapnya.