15 Kuliner Khas Medan yang Wajib Dicoba – Medan adalah kota metropolitan terbesar baccarat keempat di Indonesia dan merupakan ibu kota provinsi Sumatera Utara. Kota ini dikenal dengan kekayaan budaya dan kuliner yang khas. Dari makanan tradisional hingga makanan modern, Medan memiliki beragam kuliner yang menggoda lidah. Berikut adalah beberapa kuliner yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Medan

Mengetahui Kuliner Khas Medan

1. Bika Ambon

Bika Ambon adalah kue tradisional Medan yang terbuat dari bahan-bahan seperti tepung beras, santan, telur, dan gula. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal dengan rasa manis yang khas. Biasanya di jual dalam berbagai varian, termasuk bika ambon biasa dan bika ambon dengan topping keju.

2. Sate Padang

Meskipun asalnya dari Padang, sate Padang juga sangat populer di Medan. Sate Padang terbuat dari daging sapi yang di panggang dan di sajikan dengan kuah kacang khas Padang serta lontong. Rasanya gurih dan pedas, membuatnya menjadi hidangan yang sangat di sukai di Medan.

3. Nasi Goreng Babat

Nasi goreng babat adalah varian nasi goreng yang menggunakan babat (perut sapi) sebagai bahan utamanya. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan kaya rempah, seringkali di sajikan dengan tambahan telur dan kerupuk.

4. Mie Gomak

Mie gomak adalah hidangan mie khas Batak yang terbuat dari mie kuning yang di sajikan dengan daging sapi cincang, sayuran, dan bumbu kacang. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kuat dan tekstur yang kenyal, sangat cocok untuk pecinta makanan pedas.

5. Durian Medan

Medan terkenal dengan durian berkualitasnya. Durian Medan memiliki daging yang tebal, lembut, dan beraroma kuat. Biasanya di sajikan segar atau diolah menjadi berbagai hidangan seperti es durian, pancake durian, atau dodol durian.

6. Soto Medan

Soto Medan adalah versi soto yang berasal dari Medan. Berbeda dengan soto dari daerah lain di Indonesia, soto Medan memiliki kuah yang lebih kental dan beraroma kuat karena penggunaan rempah-rempah yang khas.

7. Martabak Mesir

Martabak Mesir adalah hidangan martabak khas Medan yang berbeda dari martabak biasa. Ini terbuat dari adonan tipis yang di isi dengan campuran daging sapi cincang, telur, dan bawang merah. Kemudian, adonan di gulung dan di panggang hingga matang.

8. Lontong Sayur

Lontong sayur adalah hidangan sarapan tradisional Medan yang terdiri dari lontong (nasi yang di bungkus dalam daun pisang), sayur labu siam, tahu, tempe, dan telur rebus yang di sajikan dengan kuah santan kental dan sambal.

9. Soto Medan

Soto Medan merupakan salah satu kuliner khas yang bisa di temui di banyak tempat di Medan. Kuahnya yang kental dan kaya rempah, serta daging ayam atau sapi yang empuk membuatnya menjadi hidangan yang di cari banyak orang, terutama sebagai menu sarapan.

Simak juga : Rekomendasi Kuliner di Tanjung Balai

10. Nasi Padang

Nasi Padang juga mudah di temukan di Medan. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang di sajikan dengan aneka lauk-pauk seperti rendang, ayam goreng, gulai, sambalado, dan banyak lagi. Rasanya yang kaya rempah dan gurih membuatnya menjadi favorit banyak orang.

11. Pempek

Meskipun asalnya dari Palembang, pempek juga menjadi salah satu kuliner favorit di Medan. Pempek terbuat dari campuran daging ikan yang di giling halus, tepung sagu, dan beberapa bahan lainnya. Biasanya di sajikan dengan cuko (saus asam pedas) dan potongan timun.

12. Saksang

Saksang adalah hidangan khas Batak yang terbuat dari daging babi atau anjing yang di masak dengan darah dan santan kelapa. Rasanya gurih dan sedikit pedas, sangat cocok di sajikan dengan nasi panas.

13. Bolu Meranti

Bolu Meranti adalah kue bolu khas Medan yang terbuat dari campuran telur, gula, tepung terigu, dan mentega. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, seringkali di jual dalam berbagai varian seperti bolu kukus, bolu panggang, atau bolu gulung.

14. Es Teler Medan

Es Teler adalah minuman segar yang terdiri dari potongan buah. Seperti alpukat, kelapa muda, nangka, dan cincau yang di sajikan dalam es serut dan di siram dengan susu kental manis dan sirup kental. Es Teler Medan adalah varian es teler yang khas dari Medan.

15. Kwetiau Goreng

Kwetiau goreng adalah hidangan mi khas Tionghoa yang populer di Medan. Mi kwetiau di goreng bersama dengan daging sapi, udang, sayuran, dan telur dengan tambahan saus yang gurih dan pedas.