Resep rica-rica ayam super pedas

0
40

1 kg ayam
Jeruk nipis
Garam
2 Daun jeruk
2 Daun salam
1 Sereh
seruas Lengkuas
2 ikat Kemangi
Bumbu halus:
5 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
3 buah Cabe merah kriting
2 buah Cabe rawit
seruas Jahe
seruas Kunyit
1 buah Kemiri
secukupnya Gula garam merica
secukupnya Air
secukupnya Minyak goreng
Langkah

1 Cuci bersih ayam kemudian marinasi dengan jeruk nipis dan garam 10 menit. Tiriskan.
2 Rebus sebentar ayam, buang airnya.
3 Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun2an.
4 Masukkan ayam, aduk sebentar lalu tambah air. Setelah mendidih tambahkan gula garam merica. Aduk sebentar dan tunggu hingga air sat.
5 Setelah bumbu meresap masukkan daun kemangi aduk sebentar, lalu siap disajikan.

LEAVE A REPLY